Kelp: es ist nicht nur Fischfutter. fügen Sie einige Algen auf dem Teller

Durch Keri Glassman, MS, RD, CDN

Kelp wurde viele gesundheitliche Vorteile, unter anderem durch die Krebsprävention, Schilddrüse Regulierung und Gewichtsmanagement; Wenn Sie eine Familiengeschichte von Diabetes haben, sollten Sie wissen, dass Seetang ist reich an einer wenig bekannten Mineral namens Vanadium, das als wichtiger Regulator von Insulin und Blutzucker untersucht wird; Der Jodgehalt in Seetang variieren, je nachdem, wo sie das Wasser und andere Umweltfaktoren gewachsen. Ihre Schilddrüse braucht Jod seine Arbeit (Regulierung Hormone) zu tun, aber hohe Konzentrationen kann es zu Fehlfunktionen machen – so überprüfen Sie mit Ihrem doc, bevor in die Stadt auf Seetang oder andere Meeres Gemüse gehen.

Wenn Sie nicht Gluten essen oder schneiden auf Kohlenhydrate zurück, versuchen Seetang Nudeln anstelle von regulären Pasta. Sie sind roh und lassen sich gut als Ersatz in jedem normalen Nudelgericht; Wenn Sie nur getrocknet Seetang finden können, auflösen es mit ein wenig Wasser (das dauert nicht lange), abtropfen lassen sie dann und mischen Sie es mit dünn geschnittenen Gurken, einem Spritzer Sesamöl und leckeren asiatischen Essig. Streuen Sie es mit Sesam und nennen es Mittagessen; Sie glauben es nicht, dass Sie leckere Seetang in Ihrem Frühstück, Mittagessen, Abendessen, Snacks und Desserts haben kann? Glaube es.

Kelp ist eine Braunalge, die so groß wie ein Baum im Meer wächst. Kelp hat keine Wurzeln, wie die meisten Pflanzen tun, sondern verankert sich auf dem Meeresboden durch ein System namens ein “Haftorgan.” Dieses “Meer Baum” Algen wird mit Ernährung geladen. Ich bin verkauft!

Sagen Sie ein paar Esslöffel Seetang Suppe, grüner Salat hinzufügen oder unter Rühren braten. und kein Eiweiß, Kohlenhydrate oder Fett – Diese Löffeln nur vier Kalorien beitragen. und jede Menge Jod – Auf der anderen Seite, werden Sie etwas Kalzium, Eisen, Folsäure und Magnesium zu bekommen. Es lohnt sich Seetang einen gehen zu geben.

Zwar gibt es Tonnen von Seetang Ergänzungen sind da draußen, ist Seetang schwer zu standardisieren und die Ernährung in Ergänzungen können fraglich sein. Gehen Sie für die eigentliche Behandlung statt. Sie können Seetang am meisten Gesundheit-Lebensmittelmärkte oder den asiatischen Bereich Ihres regelmäßigen Lebensmittelgeschäft. Und schauen Sie in den Fernen Osten für Ideen, wie Seetang in Ihrer Ernährung zu erhalten!

Es ist gut, außerhalb Ihrer Lebensmittel-Komfortzone zu treten. Ich ermutige Sie, sich selbst herauszufordern um mehr Abwechslung in Ihren täglichen Kost hinzuzufügen. Im Meer, alles von kleinen Fischen zu stachelig Seeigel zu Krabben essen Seetang. Wahrscheinlicher als nicht, es finden es schon Weg in den Körper ist. Also vertrauen Sie mir auf dieser, und einige Seetang in den Warenkorb zu werfen.

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